Vinprovning - Italien runt + Amarone
och ostar. Boka vinprovning i Stockholm.

Ingen kan säga precis vilka dofter eller smaker du själv känner!
Våra tidigare upplevelser präglar vår förmåga att sätta ord på det vi känner när vi avnjuter och försöker beskriva ett vin. Att beskriva en doft som ”nyklippt gräs, ensilage, våt hund” kan kopplas till självupplevda intryck och många doftintryck inpräglas ofta starkast i barndomen. Upptäck nya aromer!
Boka er genom AoP på provningar av Amarone och Valpolicella viner

Amaroneprovning i Stockholm
Ni provar Amarone och Ripasso
viner och annat från Valpolicella tillsammans med ost, kex och andra tillbehör..
Pris: 550 kr p.p. inkl. ost och material

Vin och ostprovning i Stockholm
Ni provar 5 viner; mest från Europa tillsammans 7-9 ostar från Sverige, Frankrike, Spanien och Italien.
Pris: 550 kr p.p. inkl. material

OBS! Undvik parfymer och andra starka dofter på provningar!
Meddela också om någon är allergisk eller av annan anledning inte äter viss mat.

Lite om ostar

Hårdost är samlingsnamn för hårda eller halvhårda ostar. Till hårdostarna räknas kittostar, medan resten är s.k. mjukostar/dessertostar av olika slag enligt nedan.
Kittost är våtbehandlade ostar, t.ex. med saltlake, vin, öl, vilket ger en flora av bakterier och mögel som kallas kitt.
Får-, get- & buffel, älgost är ostar av resp. mjölksort.
Mögelost är mjukost med tillsats av vit-, grön- eller blåmögelkultur. Kan samtidigt vara färskost, getost e.d.
Färskost, dvs färsk ostmassa, tillverkas av mjölk som syrats, men ej upphettats. Färskost äts färsk/direkt

  Boka vinprovning - Upplevelser i Stockholm!

Boka vinprovning - Upplevelser i Stockholm!

 Några italienska ostar....

Några italienska ostar....

Aktuella provningar: 
1/6 18:00 Vitt + Rose´
8/6 18:00 Italien runt
15/6 18:00 Ost- och vin

13/7 18:00 Italien runt
14/7 17:00 1/6 18:00 Vitt + Rose´
18/8 16:00 Amarone
22/9 19:00 Amarone
6/10 15:30 Röda viner - Europa runt

1 Juni 18:00
Vinmigel med sköna sommarviner.

Kom efter jobbet och prova ut sommarens godaste vita och rosé.
Fräscha och smakrika viner med olika stil och karaktär, tips på matkombinationer.
Bra provning för dig som vill veta mer om hur du på bästa sätt matchar vinet och maten.
Totalt sex sorter med några goda tilltugg. 550 kr

8 Juni 18:00 Vinprovning - Röda Italien runt
Italien gör goda viner med en stor spännvidd av stilar och uttryck. Från södra delarna med Sicilien upp genom Toscana med Chianti och Brunello di Montalcino vidare till Piemonte underbara Barolo samt populära Amarone från Valpolicella. Fem viner samt några goda ostar.

15 Juni 18:00 Ost- och vin
Två vita och två röda viner samt ett sött provas och kombineras med ost.
Lär om hur du hittar vilka viner som passar till de olika ostarna. "osten får vinet att sjunga" är ett gammalt talesätt.
Gruyère, Mimolette, Morbier, Roquefort, Livarot, Munster mm
Gott och lärorikt.

vinprovning_gamlastan.jpg

Prova franska viner från Rhônedalen i sydöst och Bordeaux i sydväst, eller de östra regionerna som Bourgogne och Alsace eller Priorat i Spanien som är ett litet, dynamiskt vinområde i Katalonien. Ribera del Duero är ett annat viktigt vinproducerande område så även gamla välkända Rioja!

Några spanska ostar!