Ölprovning i Stockholm - Lager, Ale, IPA, Porter, Veteöl m.fl

Öl och aleprovning i Stockholm

Vill ni prova öl - tillsammans med era arbetskamrater, vänner och bekanta er med öl/ale från "hela världen" och kanske upptäcka nya typer och sorter är Ni välkomna att boka er.

1 -  Grundläggande ölprovning
En grundkurs i öltyper - Från ljust till mörkt. Ale-Lager
Lär om ölets historia och de olika tillverkningssätten medans du njuter av god öl!
Lager, Pilsner, Abbey/Trappist, Ale, IPA, APA, Lager, Porter, Rököl, Veteöl. Specialöl...
Öl och ostprovning i Stockholm

Pris: 350 kr per person

2 - IPA - Humle VM
Vet du vad du får i glaset när du beställer en IPA?
IPA som fenomen i ölvärlden är nästan att likna vad Islay var för Skotsk whisky för 15 år sedan. Här vandrar vi mellan finstämd engelsk IPA till dubbel IPA med tonkontrollerna högt ställda.
Vi går igenom några av de mest populära humlesorterna såsom; Cascade, Simcoe, Citra, Centennial, Nelson, Sauvin m.fl.
Pris: 400 kr per person

3 - Svenska bryggerier - från macro till micro
Här studerar ni och dricker svensk öl och gör en tidsresa från storbryggeriland som mest släppte ut massproducerad lager av intetsägande karaktär till mångfalden av spännande kvalitetsbryggerier.

Några av dessa bryggerier är säkert med i glaset på provningen: Oppigård,
Nynäshamns Ångbryggeri, Omnipollo, Nils Oscar, Närke Kulturbryggeri, Brekkeriet,
Jämtlands Bryggeri, Poppels, Oceanbryggeriet, Eskilstuna Ölkultur, 
Ängö Kvartersbryggeri m.fl
Pris: 400 kr per person

microbryggerier IPA provning

4 - Säsongsölprovning - sommar, höst, julöl och vinter

Sommar - Törstsläckare, läskande betyder inte blaskigt!
Höst - Värmare, fylliga och smakrika sorter provas. Ibland med hög alkoholhalt..
Jul - Förbered dig inför julen med att redan innan prova ut de bästa sorterna
Vinter - Mustiga fylliga värmare med stora smaker från olika toppbryggare
Pris: 400 kr per person

Prova sex olika öl och lär er hur man provar sensoriskt!
Till ölen serveras några matchande tilltugg.

Välkomna!

Andra typer av provningar !
Svenska bryggerier, Amerikanska bryggerier, Belgiska bryggerier, APA, IPA, DIPA, Porter, Stout, Lambic/Gueuze - suröl, Trappistöl med flera typer

Mest sålda ölen....provas inte! För likt vatten..
1) Snow (China) – 5,4% av världsmaknaden
2) Tsingtao (China) – 2,8%
3) Bud Light (USA) – 2,5%
4) Budweiser (USA) – 2,3%
5) Skol (Brasilien) – 2,2%
6) Yanjing (China) – 1,9%
7) Heineken (Holland) – 1,5%
8) Harbin (China) – 1,5%
9) Brahma (Brasilien) – 1,5%
10) Coors Light (USA) – 1,3%

Aktuella provningar: 

20 Juli 18:00 IPA special
Fortfarande den mest populära ölstilen. Nu med i en massa nya format och smakinriktningar.
För dig som gillar humle i alla dess former och i rikliga mängder.
Lär om tillkomsten av ölstilen, humlesorter, odlingar, tradition och framtid. En bra kväll för dig som är ett Hop-head... För andra nyfikna och intresserade också! IPA, DIPA mm 400 kr pp

17 Augusti 18:00 Ölskola - Grundkurs
Här tar vi det från start och du får en bra genomgång från grunden.
Lite historia, råvaror, tillverkning, ölstilar, ölländer och hur du provar på bästa sätt. Sex olika öl med tilltugg. "Good people drink good beer" Hunter S Thomson. Pris: 350 kr per person

24 Augusti 18:00 Öl- och whiskyprovning - Craftpairing
Lär om öl och whisky samt vilka sorter som passar med varandra - craftpairing. Fem olika öl möter 4 whiskies. 550 kr

1 September 16:00
Ölprovning tema Svenska bryggerier

Vi provar och njuter av några framstående Svenska bryggeriers öl.
Ett brett spektrum från ren pilsner, ales, IPA, smaksatt och mörk porter. Ost och korv som tilltugg.
Historia, traditioner, trender, tillverkning samt hur du på bästa sätt provar din öl. Pris: 400 kr per person

7 September 18:00 Ölprovning Klosteröl special
Här får du prova de omtalade Trappist- och klosterölen från några av de legendariska bryggerierna i bland annat Belgien. Blonde, Dubbel, Trippel, Abt och Kvadruppel. Fylliga smakrika ales i sitt esse. Orval, St Bernadus, Westmalle mm 400 kr per person.

21 September 18:00 IPA special
Fortfarande den mest populära ölstilen. Nu med i en massa nya format och smakinriktningar.
För dig som gillar humle i alla dess former och i rikliga mängder.
Lär om tillkomsten av ölstilen, humlesorter, odlingar, tradition och framtid. En bra kväll för dig som är ett Hop-head... För andra nyfikna och intresserade också! IPA, DIPA mm 400 kr pp

...22 maj, 2016

Historiskt öl återskapas .....

133 år gammal jäst som överlevt i en flaska i Carlsbergs källare anses vara urmodern till allt lageröl i världen. Nu används jästen för att återskapa Carlsbergs ursprungsöl. 

Carlsbergs laboratorium har återskapat historiskt öl med jäst som härstammar från 1883. Den återskapade ölen är bryggd med exakt samma originaljäst - Saccharomyces carlsbergensis - och teknik som för 133 år sedan. Jästen som skapade föregångaren till dagens moderna lager – har överlevt i en flaska i Carlsbergs källare.... om det nu är sant!  Källa: Carlsberg

Cider provning - Stockholm

Boka en ciderprovning och gör en resa till ciderns underbara värld. Vi berättar om ciderns historia och om hur den framställs framförallt i Sverige, England, Spanien och Frankrike.

ciderprovning riktig cider