Cognacsprovning + Brandy + Armagnacprovning

Cognac, staden som ligger i départementet Charente i sydvästra Frankrike, har 20.000 invånare och är centrum för cognacstillverkningen. Genom staden flyter floden Charente. I staden Cognac kretsar det mesta kring drycken. Martell, Hennessy, Rémy Martin, Courvoisier - och de stora maisons de Cognac har sina hus här. De fyra största märkena har fyra femtedelar av världsmarknaden ... även Camus, Hine och Frapin är ganska stora. Det finns ca.200 cognacstillverkare kvar. Kom och lär om de små bra tillverkarna!
Brandy är ett internationellt erkänt begrepp för destillerat vin som sen lagras på ekfat. För att få kallas brandy inom EU, måste spriten lagras minst ett år på stora ekfat eller minst sex månader på ekfat som rymmer högst 10 hektoliter. Brandy kan även göras på andra typer av råvaror!! ... Apple brandy t.ex.
Cognac är ett registrerat varumärke exklusivt för region Cognac i Frankrike, medan konjak på svenska är ett allmänt begrepp på franska destillat = eau-de-vie.
Armagnac  liksom cognac är ett geografiskt område i södra Frankrike och ett skyddat varumärke för "lagrad eau-de-vie" som kommer just från detta område.
Lär om Cognac, Armagnac, Konjak, Brandy; VSOP, XO, Grande/Fine champagne
och hur de bäst avnjutes.
Inga förkunskaper är nödvändiga.

Cognacprovning/Konjaksprovning
Lär grunderna i hur man provar cognac, om dess historia och framställning.
Lär om den franska bärnstensfärgade exklusiva drycken cognac och varför denna eau de vie kallas cognac i vissa länder och brandy i andra.
Pris: 550 kr p.p. inkl. material

Armagnacprovning i Stockholm

Armagnac-regionen ligger mellan Adour och Garonne-floderna vid foten av Pyrenéerna.
Regionen beviljades AOC-status år 1936. Det officiella produktionsområdet är indelat i tre distrikt som ligger i avdelningarna Gers, Landes och Lot-et-Garonne. Regionen innehåller 15 000 hektar druvor för destillering. De tre AOC distrikten är:
Bas-Armagnac, Armagnac-Ténarèze, Haut-Armagnac + numera AOC för
Blanche d'Armagnac

Lär känna fransmännens Armagnac;
Inga förkunskaper är nödvändiga.

Armagnacprovning
Lär dig grunderna i hur man provar, om dess historia och framställning.
Vi provar 4-5 Armagnac av olika ålder och tillverkning
Pris: 550 kr p.p.

presentkort konjak cognacsprovning stockholm
 
Cognacsprovning + Brandy + Armagnacprovning

Aktuella provningar: 
Mejla för datum, eller boka en egen provning.

25 Oktober 18:00
Ginprovning
GIN och GENEVER är de mest kända destillaten med enbär och kryddor. Här får du veta mer om historia, råvaror och tillverkningsmetoderna. Sex-sju gin med olika stilar provas rent samt i kombination med ett par tonicsorter.
GT special, Old Tom, Destilled Gin, London Dry Gin, Plymouth, American Gin, Barrel aged. Eventuellt Sloe Gin och eller Genever. FEW, Kyrö Koskue, Monkey 47, Hernö, Citadelle, Stockholm Bränneri, Xoriguer, m fl.   500 kr per person.

30 November 13:00
Cognacsprovning

Lär grunderna i hur man provar cognac, om dess historia och framställning.
Lär om den franska bärnstensfärgade exklusiva drycken cognac och varför denna eau de vie kallas cognac i vissa länder och brandy i andra
Cognac är på gång igen. 

30 November 13:00
Calvadosprovning

Lär dig hur man provar Calvados, om dess historia, odling av olika äpplen/päron, mustning, destillering och lagring.
Ni får prova 5 olika sorter från mindre och större producenter.
Coeur de Lion, Château du Breuil, Comte Louis de Lauriston med flera

21 December 19:00
Jul special
Härligt upplägg med olika typer av drycker som passar bra till Julhelgen och andra helger med för den delen…
Två olika glögg, en Cognac, ett par vinteröl samt ett portvin. Goda tillbehör med pepparkaka, choklad, ost gör att vi hittar
fina kombinationer. Trevlig miljö med en engagerad och kunnig provningsledare bjuder er på en stämningsfull lördagskväll.
Mejla för mer info. 550 kr

28 December 13:00
Cognacsprovning

Lär grunderna i hur man provar cognac, om dess historia och framställning.
Lär om den franska bärnstensfärgade exklusiva drycken cognac och varför denna eau de vie kallas cognac i vissa länder och brandy i andra
Cognac är på gång igen. 

28 December 13:00
Calvadosprovning

Lär dig hur man provar Calvados, om dess historia, odling av olika äpplen/päron, mustning, destillering och lagring.
Ni får prova 5 olika sorter från mindre och större producenter.
Coeur de Lion, Château du Breuil, Comte Louis de Lauriston med flera

25 Januari 2020 13:00
Avecprovning: Whisky + Cognac + Calvados + Rom + Tequila
En av var - gott och blandat för vuxna.
Ett brett och varierat smakspektrum med intressant historia och kunskap om råvaror, tillverkning, lagring mm Intressant och lärorik provning med stora smaker.

mc_nerd.jpg
Vill boka Cognac och Calvados