Chokladprovning Stockholm

Ni får lära känna chokladens mytiska och njutningsfulla historia och upptäcka en ny värld av härliga smaker, lära dig känna skillnad på enkel choklad och fin arom-choklad. 

Chokladprovning
Här lär vi oss chokladens och kakaons historia, tillverkning och grunderna i hur man provar denna gudaspis/teobroma. Vi provar vanligtvis åtta - tio sorters choklad med avseende på bönkvalitet, tillverkare, procenthalt, smaksättningar m.m.

Chokladprovning Choklad  vin

Chokladprovning
Ni provar åtta olika chokladsorter mörk choklad 60-80 % men även starkare med härligt fruktiga och kryddiga aromer från några av de bästa producenterna.
Pris: 350 kr p.p.

Chokladprovning med dryck
Som ovan med två olika drycker - torrare, starkare eller sötare!
Vi lär oss också den fantastiska historien om chokladen, hur den tillverkas och om växten.

Pris: 400 kr p.p.

Choklad & Lakritsprovning
Det godaste av livets goda - Ni provar den bästa av alla lakrits med den bästa chokladen.. kom och njut dubbelt!
Pris: 400 kr
p.p.

Rom och Chokladprovning
Fatlagrad rom & mörk choklad !

Ni får prova fyra vällagrade romsorter från nationer som Cuba, Guayana, Jamaica, Guatemala, Martinique, Venezuela m.fl. ställen och kombinerar med 6-8 bitar
med några av världens bästa choklader.
Missa inte denna provning!
Pris: 550 kr
p.p.

Hallon och chokladtårta....gott!

Kungar o drottningar, prinsar o prinsessor har alltid gillat choklad i alla dess former!

Boka er helt egen provning av choklad eller lakrits..

world_choco.gif
Hitta rätt i choklad-djungeln med vår hjälp!

Hitta rätt i choklad-djungeln med vår hjälp!

Chocolat_2014.gif
chocolate-openpods.jpg

Aktuell provning: 
23/9 13:00, 24/9 15:00 Special,
8/10 15:00, 4/11 13:00

23 september 13:00Chokladprovning
Rena chokladsorter med olika kakaohalt och ursprung samt några smaksatta varianter provas.
Historia, odling och tillverkning samt hur man provar toppchoklad från Tobago, Trinidad, Venezuela, Peru, Vietnam, Madagaskar mm
Bean to bar, Single estate, hållbar odling.

23 september 13:00 Choklad- och lakritsprovning
Kombinerad provning med det bästa från två världar.

24 september 14:00 Stadsvandring + Chokladprovning
Nyhet!
En timmes stadsvandring i Gamla stan följs upp av en smakrik Chokladprovning, även den på en timme.
Rena chokladsorter med olika kakaohalt och ursprung samt några smaksatta varianter provas. 400 kr per person.
 

Vi vill boka en Chokladprovning! - Lakritsprovning!

Lakritsprovning i Stockholm sedan 2009

Choklad & Lakritsprovning
Det godaste av två världar - Den bästa av alla lakrits med den bästa chokladen.. kom och njut dubbelt!
Pris: 400 kr p.p.

choklad  lakritsprovning

Lakrits framställs ur rötterna på växten "Glycyrrhiza glabra", "sötrot" mer känd som lakritsrot. Den finns i många länder.
Världens bästa lakrits kommer enligt kännare från i sydItalien.
Lakritsroten skördas vart 3-4 år genom att dra upp en del av plantans rötter- eller stoloner -
långa sidoskott.
Rötterna är ofta upp till 10 meter långa och förgrenade.
Rötterna staplas och får torka på marken innan de bearbetas till lakritsmassa. En del lakrits blandas med gummi arabicum (kåda från akacieträdet) och blir till hårda/sega/mjuka pastiller som italienarna älskar.
Stora delar av lakritsproduktionen går bland annat till tobaksindustrin. Lakritsen smaksätter och hjälper till att hålla tobaken fuktig. En del går till spritindustrin, till parfymer och naturmedicin och mediciner.

Välkomna på Choklad & Lakritsprovning !

chocolat-REN.jpg

Våra ledare är professionella provare av Livets goda sedan 1999!