Boka Events-Upplevelser genom AoP 2019

Boka aktiviteter, provningar och upplevelser i Stockholm. Tips på aktiviteter - Kontakta oss


JANUARI 2019

birka-paradise_AoP-provning.gif

Boka din njutningskryssning!
4/1 avgång 17:00 åter 5/1 14:00
Kryssning och provningar på 
Birka Cruises- NYHET!

En kombinerad njutnings och nöjeskryssning med två provningar.
Direkt efter att vi lämnat kajen startar en Champagneprovning följt av Birkas fina buffé.
För den som vill blir det cigarr i loungen efteråt, plus matchande drycker som whisky, rom, Cognac, Calvados mm .
5/1 efter sen frukost provar vi premium-rom med matchande lyxchoklad kl 11:00.
Detta Ingår: Två provningar, plats i tvåbäddshytt, buffe´ plus en "Personal shopper" i Taxfree-shopen
där du får tips på bättre drycker att handla med hem för senare njutningar.
Resan blir av vid minimum 10 anmälda deltagare.
Mejla för bokning och mer info. Bokningskod:BC4119

gin_provning.gif

11 Januari
18:00
Ginprovning - Lika hett 2019!
GIN och GENEVER är de mest kända destillaten med enbär och kryddor. Här får du veta mer om historia, råvaror och tillverkningsmetoderna. Sex-sju gin med olika stilar provas rent samt i kombination med ett par tonicsorter.
GT special, Old Tom, Destilled Gin, London Dry Gin, Plymouth, American Gin, Barrel aged. Eventuellt Sloe Gin och eller Genever. FEW, Kyrö Koskue, Monkey 47, Hernö, Citadelle, Stockholm Bränneri, Xoriguer, m fl.   500 kr per person.

12 Januari 13:00 
Ölprovning Klosteröl special
Här får du prova de omtalade trappist- och klosterölen från några av de legendariska bryggerierna i bland annat Belgien. Blonde, Dubbel, Tripel, Abt och Kvadrupel. Fylliga smakrika ales i sitt esse. Orval, St Bernadus, Westmalle mm 400 kr per person.

12 Januari 16:00
Rom- och chokladprovning
Mörka lagrade romsorter möter den bästa mörka chokladen.
Det är riktigt hett på romfronten! Kom och lär dig du med samt förstå vilka kombinationer med den mörka chokladen som fungerar bäst. Svårt att motstå. Clément, Ron Esclavo, Appleton, Botran, Neisson, Zafra m fl Fyra bra sorter provas. 550 kr.

12 Januari 19:00
Bubbelprovning med Prosecco, Cava, Crémant och Champagne
Kom och lär om de populära bubblande vinerna och vad som skiljer dem åt, lärorikt och roligt.
Fyra olika mousserande viner med tilltugg. 400 kr per person.

18 Januari 18:00 
Öl- och whiskyprovning - Craftpairing - NYHET!
Lär om öl och whisky samt vilka sorter som passar med varandra - craftpairing.
Lärorik och spännande provning med fina smakkombinationer.
Fem olika öl möter 4 whiskies med olika stil och karaktär. 550 kr
Julklappstips från njutningscoachen.

19 Januari 12:30 - Fullt
Portvinsprovning - På gång igen

Kom och lär dig mer om ett av världens stora viner. Vi går igenom historia, odling, druvsorter, tillverkning och lagring.
Tawny, ruby, LBV och Vintage Port provas med någon god ost samt choklad som förhöjer njutningen. Graham´s,
Taylor´s, Churchill´s. "With Port and hope, anything is possible"

19 Januari 13:00
Cognacsprovning

Lär grunderna i hur man provar cognac, om dess historia och framställning.
Lär om den franska bärnstensfärgade exklusiva drycken cognac och varför denna eau de vie kallas cognac i vissa länder och brandy i andra. Cognac är på gång igen. 

19 Januari 13:00
Calvadosprovning

Lär dig grunderna i hur man provar Calvados, om dess historia, odling av olika äpplen/päron, mustning, destillering och lagring. Ni får prova 4-5 olika sorter från mindre och större producenter.

 CHAMPAGNE-PROVNINGAR

CHAMPAGNE-PROVNINGAR

19 Januari 16:00 - Fullt
Champagneprovning med fokus på de berömda kvinnorna - Nyhet! 

Här blir det fullt fokus på de fantastiska kvinnorna som gjort Champagne berömt. Veuve Clicquot, Veuve Fourny, Lilly Bollinger samt någon från De Fa'Bulleuses med flera kvinnliga stjärnor på Champagnehimlen. Smak, stil och finess helt enkelt...
En god och lärorik provning för både nybörjare och mer erfaren deltagare. 550 kr. 
"Jag dricker champagne när jag är glad och när jag är ledsen. Ibland dricker jag det i enrum. I sällskap tycker jag det är obligatoriskt. Jag smuttar lite på det om jag inte är hungrig och dricker det om jag är hungrig. Annars rör jag det inte – om jag inte är törstig förstås" - Lilly Bollinger
MrM

19 Januari  19:00
Amarone
Valpolicella, Ripasso och tre Amarone tre olika vinstilar med samma druvor som bas.
Lär om regionen, druvsorter, odling, tillverkning, traditioner, trender mm
Uppskattad provning där du lär dig om varför det skiljer sig så pass mycket mellan olika producenter och även prislägen.
Fem viner samt några goda ostar.  550 kr.
Allegrini, Masi, Begali, Roccola Grassi, Tedeschi, Tommasi, Zenato m fl

20 Januari 13:00
Olivolja och Balsamico
Vi provar 7-8 olika olivoljor från olika länder och regioner. Från milda till mer peppriga sorter.
Historia, ursprung, olivsorter, skörd, tillverkning, kvalitetsskillnader användningsområden mm
Sedan provar vi även ett par Balsamico. Gott nyttigt och lärorikt. 350 kr per person.

galen.gif

20 Januari 15:00
Chokladprovning

Rena chokladsorter med olika kakaohalt och ursprung samt några smaksatta varianter provas.
Historia, odling och tillverkning samt hur man provar toppchoklad från Tobago, Trinidad, Venezuela, Peru, Vietnam, Madagaskar mm
Bean to bar, Single estate, hållbar odling. Bästa producenterna som: Amedei, Amano, Marou, Original Beans, Michel Cluizel, Tobago Single Estate m fl Bästa Chokladen helt enkelt.. 350 kr, med två matchande viner 400 kr pp.

26 Januari 13:00
Grappaprovning
Grappa och Marc är de mest kända pressrestdestillaten och görs av resterna från vintillverkning. Det här är vanligt i många länder och spriten har olika namn beroende på var den görs. Du får lär dig om råvaror, tillverkningsmetoder, ev lagring samt prova fem Grappasorter med olika karaktär och stil. Nonino, Berta, Tignanello, Romano Levi, Marolo m fl

aop-logo4rom.gif

26 Januari 16:00 - Nyhet!
Romprovning - Master Class

För dig som är intresserad, gillar och vill utveckla din romkunskap.
Här lär du dig mer om vad som sker bakom varumärken och annan mumbojumbo som Solera, tillsatser av socker, vin mm
Du får en djupgående genomgång av vår erfarna romconoisseur samt prova 10 fina romsorter a 1 cl.
Från sockerrör till flaska, råvara, fermentering, destillering, lagring samt smaktyper. Pot still vs column still, single cask, vintage, double cask mm Jamaica, Martinique, Guyana, Barbados mm Rom, Rum, Ron, Rhum. 975 kr per person.
Hör gärna av er angående sorter ni provat: info@alltomprovningar.se Tar drygt två timmar.

26 Januari 19:15
Ölprovning - Tema Ale - IPA
Fortfarande den mest populära ölstilen. Nu med i en massa nya format och smakinriktningar.
För dig som gillar humle i alla dess former och i rikliga mängder.
Lär om tillkomsten av ölstilen, humlesorter, odlingar, tradition och framtid. En bra kväll för dig som är ett Hop-head... För andra nyfikna och intresserade också! IPA, DIPA mm 400 kr pp

div221 (1).gif

FEBRUARI

3 Februri 14:00
Lakrits- och chokladprovning

Kombinerad provning med det bästa från två världar. 
Rena lakritssorter, söta och salta samt olika kombinationer.
Rena chokladsorter med olika kakaohalt och ursprung samt några smaksatta varianter provas.
Historia, odling och tillverkning samt hur man provar
Bean to bar, Single estate, hållbar odling. Bästa producenterna som: Amedei, Amano, Marou, Original Beans, Michel Cluizel, Tobago Single Estate, Laktisfabriken, Johan Bülow, Amarelli m fl 400 kr pp

aop-logo4WHI.gif

8 Februari 18:00
Whiskyskola 2019 del I
3 tillfällen a 700 kr. Går bra att vara med på enstaka tillfällen.
Introduktion till att prova whisky, historia, råvaror tillverkning, lagring. Provningsmetodik: hur man systematiskt bedömer och beskriver whisky.
Provning av råwhisky, irländsk, skotsk, whiskey och blended whisky m.m. Många intressanta sorter, ca 10-12 a 1 cl. 700 kr per tillfälle
Mejla för mer info. info@alltomprovningar.se Del II sker 22/2, tredje tillfället sätts snart.

9 Februari 12:00
Rom- och chokladprovning
Mörka lagrade romsorter möter den bästa mörka chokladen.
Det är riktigt hett på romfronten! Kom och lär dig du med samt förstå vilka kombinationer med den mörka chokladen som fungerar bäst. Svårt att motstå. Clément, Ron Esclavo, Appleton, Botran, Neisson, Zafra m fl Fyra bra sorter provas. 550 kr.

9 Februari 16:00
Champagneprovning
Kom och lär om historia, odling, tillverkning samt hur du på bästa sätt provar.
En Cava/Crémant samt tre olika Champagnesorter från mindre hus och odlare med matchande ostar, 550 kr.
Blanc de Blanc, Blanc de Noir, NM, CM, RM efter den här kvällen vet du vad det betyder.
"Acti labores jucundi"

Amarone vinprovning i Stockholm

Italienska viner

9 Februari 19:00
Amarone - Populärt
Valpolicella, Ripasso och tre Amarone tre olika vinstilar med samma druvor som bas.
Lär om regionen, druvsorter, odling, tillverkning, traditioner, trender mm
Fem viner samt några goda ostar.  
Uppskattad provning där du lär dig om varför det skiljer sig så pass mycket mellan olika producenter och även prislägen.
Allegrini, Masi, Begali, Roccola Grassi, Tedeschi, Tommasi, Zenato m fl 550 kr

16 Februari 13:00
Ölprovning - Gott och blandat - Bra efter lunchen..
Här du får en bra genomgång från grunden.
Lite historia, råvaror, tillverkning, ölstilar, ölländer och hur du provar på bästa sätt. Sex olika öl med tilltugg.
Från ljust till mörkt med goda öl… Exempelvis Pilsner, ale, IPA, Porter, klosteröl.
"Good people drink good beer" Hunter S Thomson. Pris: 400 kr per person

16 Februari 15:45
Ost- och vin

Två vita och två röda viner samt ett sött provas och kombineras med ost.
Lär om hur du hittar vilka viner som passar till de olika ostarna. "osten får vinet att sjunga" är ett gammalt talesätt.
Gruyère, Mimolette, Morbier, Roquefort, Livarot, Munster mm
Gott och lärorikt. 550 kr per person

16 Februari 16:15
Vinprovning - Röda Italien runt

Italien gör goda viner med en stor spännvidd av stilar och uttryck. Från södra delarna med Sicilien upp genom Toscana med storheter som Chianti och Brunello di Montalcino vidare till Piemonte underbara Barolo samt populära Amarone från Valpolicella. Fem viner samt några goda ostar.

16 Februari 16:15
Vinprovning - Röda Frankrike runt

Klassiska Franska viner från Bordeaux, Bourgogne, Rhône m fl.
Lär om historia, regioner, vinlagar, druvsorter, odling, tillverkning, traditioner, trender mm
Vi går sjävklart igenom vinprovartekniker för att på bästa sätt avnjuta vinet.
Fem viner med Franska ostar.  550 kr.

16 Februari 19:00
Bubbelprovning med Prosecco, Cava, Crémant och Champagne
Kom och lär om de populära bubblande vinerna och vad som skiljer dem åt, lärorikt och roligt.
Fyra olika mousserande viner med tilltugg. 400 kr per person.

Whisky_Tasting.jpg

22 Februari 18:00
Whiskyskola del II - Tema rökigt

Går bra att vara med på enstaka tillfällen.
Fokus på många svenskars favoritwhiskytyp.
Vi analyserar rökigheten och lär oss om historien bakom framställningen.
Det finns fler ställen än Islay där man gör man rökiga varianter av whisky. Ca 10 sorter a 1 cl 700 kr
Mejla för mer info.

23 Februari 13:00
Avecprovning: Whisky + Cognac + Calvados + Rom + Tequila

En av var - gott och blandat för vuxna.
Ett brett och varierat smakspektrum med intressant historia och kunskap om råvaror, tillverkning, lagring mm Intressant och lärorik provning med stora smaker.

23 Februari 13:00
Tequilaprovning
The real deal - dvs Tequila 100% Agave . Glöm salt och citron, här provar du "riktig" Tequila. Myter, historia, agave- odling, hantverket, tillverkning, lagring mm. Fina sorter provas. Många kommer att lyfta på ögonbrynen efter denna provning! -Aha kan det smaka så här... Du får veta hur det smakar på riktigt med en TequilaMaestro. Fina sorter plus Mezcal. Arette, Los Tres Tonos, Fortaleza m fl Blanco, Reposado, Anejo, Extra Anejo

Boka egna provningar, mejla förfrågan; Företag, vinklubben, svensexa, möhippa, vänsexa, kompisgäng, familj, grannar, Rotary, vänner och andra konstellationer.

bubbel-roliga-provningar-Stockholm-Champagne.gif

- Ölprovning - välj eget tema
- Rom special med udda sorter
- Champagneprovning de luxe
- Gin + tonic, mer än GT´s
- Chokladprovning med familjen
- Tequila och Mezcal 100% agave
- Portvin med ostar och choklad
- Amaroneprovning med ripasso och recioto
- Avecprovning
- Ost- och vin
- Cider och Calvados
- Egen kombo..
vi förmedlar era önskemål!

div221 (1).gif

MARS

8 Mars 18:00
Ölprovning tema Svenska bryggerier

Vi provar och njuter av några framstående Svenska bryggeriers öl.
Ett brett spektrum från ren pilsner, ales, IPA, smaksatt öl och mörk porter. Sex olika öl med ost och korv som tilltugg.
Historia, traditioner, trender, tillverkning samt hur du på bästa sätt provar din öl. Pris: 400 kr per person
CAP, Nya Carnegiebryggeriet, Jämtlands, Nacka Bryggeri, Wärmdö Bryggeri, Skebo, Rådanäs, Stigbergets Bryggeri m fl

aop-logo4rom.gif

9 Mars 16:00 - Nyhet!
Romprovning - Master Class
För dig som är intresserad och gillar vill utveckla din romkunskap.
Här lär du dig mer om vad som sker bakom varumärken och annan mumbojumbo som Solera, tillsatser av socker, vin mm
Du får en djupgående genomgång av vår erfarna romconoisseur samt prova 10 fina romsorter a 1 cl.
Pot still vs column still, single cask, vintage, double cask mm
Jamaica, Martinique, Guyana, Barbados mm Rom, Rum, Ron, Rhum. 975 kr per person.
Hör gärna av dig vilka sorter du provat: info@alltomprovningar.se 

Farsdag+choklad.jpg

11 Mars 13:00
Chokladprovning
Rena chokladsorter med olika kakaohalt och ursprung samt några smaksatta varianter provas.
Historia, odling och tillverkning samt hur man provar toppchoklad från Tobago, Trinidad, Venezuela, Peru, Vietnam, Madagaskar mm
Bean to bar, Single estate, hållbar odling. Bästa producenterna som: Amedei, Amano, Marou, Original Beans, Michel Cluizel, Tobago Single Estate m fl. 350 kr, med två matchande viner 400 kr pp.

11 Mars 13:00
Lakrits- och chokladprovning

Kombinerad provning med det bästa från två världar.

Presentkortstips från njutningscoachen:

galet.jpg

Öl- och whisky i kombination - Craft pairing.
Tequila - spännande  provning...
Rom special - Fem fina sorter med choklad
Vinprovning - Italien runt med ostar
Gin - Hett värre
Whiskyskolan - Tre gånger 2 timmar, start i februari.
Champagne special - med bl a en årgång
Choklad - "9 av 10 älskar choklad. Den tionde ljuger.."

Vi skickar presentkort som en pdf-fil. Skicka gärna med en personlig hälsning.
Grattis... önskar... mm


 VIN och OSTPROVNING

VIN och OSTPROVNING

Mejla datum och önskemål så hör vi av oss snarast.

boka_provning_stockholm.jpg

Viktig information

Minimiålder 20 år. Rekommendation; inget starkt eller starka dofter före en provning, de sensoriska sinnena avtrubbas.
OBS! - Avbokning senast 7 dagar före bokat event!

Provning.jpg
källare.gif

livets vatten.gif
slow.gif

För dig som fått ett presentkort.
Hör av dig för att boka - bifoga bokningskoden.
 info@alltomprovningar.se

garanti.gif

Specialpriser

div22.gif

Snart nya datum för:

Whiskyprovning
Fina sorter från när och fjärran. Någon lite starkare - cask strength,
någon single cask, någon Sherrylagrad, någon rökig. Kort och gott god whisky. Mest från Skottland men säkert någon med annat ursprung av bra slag.

Whisky_Tasting.jpg

Whiskyprovning /Rökigt
För dig som fattat tycke för det rökiga sk Peatheads... Men all rök kommer inte från Islay. Var beredd på några överraskningar. Lär om hur röken kommer till, från torv till flaska.
Torv, PPM och allt annat som osar rök
Ardbeg, Amrut, Millroy plus andra rökare. 


Whiskyskola del III - Tema världen runt

3 tillfällen a 700 kr. Går bra att vara med på enstaka tillfällen
Whisky - whiskey produceras i hela världen.
Provning och genomgång av amerikansk, fransk, svensk, holländsk, indisk, japansk, taiwanesisk whisky m.fl. 
Avslutning och utvärdering.

Ölskola - Grundkurs
Här tar vi det från start och du får en bra genomgång från grunden.
Lite historia, råvaror, tillverkning, ölstilar, ölländer och hur du provar på bästa sätt. Sex olika öl med tilltugg.
"Good people drink good beer" Hunter S Thomson. Pris: 350 kr per person

Ölprovning tema Svenska bryggerier
Vi provar och njuter av några framstående Svenska bryggeriers öl.
Ett brett spektrum från ren pilsner, ales, IPA, smaksatt och mörk porter.
Ost och korv som tilltugg.
Historia, traditioner, trender, tillverkning samt hur du på bästa sätt provar
din öl. Pris: 400 kr per person

Vinprovning EKO
Vi pratar om olika typer av certifieringar och regler av ekologiska viner. Två vita, ett rosé och två röda provas samtidigt som vi reder ut begreppen. Hållbarhet, besprutning, gödsling, tillsatser. 

Vinprovning för nybörjare - Nyhet! 
Vi har fått många förfrågningar om vinprovning för nybörjare.
Här startar vi från grunden och går stegvis igenom det du behöver veta om odling, tillverkning samt hur man på bästa sätt provar. Lättsamt och roligt där du kan ställa alla de frågor som du funderat på. 450 kr per person. Två vita och tre röda viner provas.

Champagneprovning med fokus på de berömda kvinnorna - Nyhet! 

Här blir det fullt fokus på de fantastiska kvinnorna som gjort Champagne berömt. Veuve Clicquot, Veuve Fourny, Lilly Bollinger samt någon från De Fa'Bulleuses med flera kvinnliga stjärnor på Champagnehimlen. Smak, stil och finess helt enkelt...
En god och lärorik provning för både nybörjare och mer erfaren deltagare. 550 kr. 
"Jag dricker champagne när jag är glad och när jag är ledsen. Ibland dricker jag det i enrum. I sällskap tycker jag det är obligatoriskt. Jag smuttar lite på det om jag inte är hungrig och dricker det om jag är hungrig. Annars rör jag det inte – om jag inte är törstig förstås" - Lilly Bollinger

aop-logo4.gif